柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味(w曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗èi)的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿(shì)饼就不(bù)建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了(le)，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用(yòng)，再(zài)加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗(kē)-柿饼(bǐng)

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