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小白嘴山药更(gèng)好。小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的(de)山药,但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘(gān)甜,相比较来说(shuō)要比铁棍山(shān)药更(gèng)好吃,并(bìng)且(qiě)小白嘴山(shān)药营养丰富,富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分,营(yín康师傅是哪国的牌子?g)养价值(zhí)更高于铁棍山药,经常食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜等作用,加上(shàng)整体比(bǐ)较光滑(huá)、带有紫色斑点,肉质白如玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离(lí)等特点,被(bèi)称之为最好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药。
小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好(hǎo),有什么不(bù)同
小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的(de)山药。
区别(bié):
1、产地不同(tóng)
小白嘴山(shān)药:小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛(fàn)种植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地,该区域(yù)古称博陵。
铁(tiě)棍山药:今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳(古(gǔ)怀(huái)庆府)等(děng)地(dì),其中以温县所在(地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″,北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间)为铁棍山药地理标识原产地。
2、营养成分含(hán)量不同
小白嘴山(shān)药(yào):每(měi)百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克(kè),蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克,铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量也很高,除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。
铁棍山药:块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%,粗(cū)纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰(huī)分5.51%,铁(tiě)53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。
人(rén)类所需(xū)的20种氨基酸中,山药中含有(yǒu)16种(zhǒng)。
3、特点不同
小白嘴山药:小,相(xiāng)同的生(shēng)产期限,产量虽小但营(yíng)养价值更(gèng)高;
白,表皮较(jiào)白(bái)肉质如(rú)玉,皮里易剥离;
嘴,山药末端如婴儿(ér)嘴巴,同时嘴儿化读音(yīn)表明(míng)了是最(zuì)好吃的山药品种(zhǒng)。
铁(tiě)棍山药:垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。
所(suǒ)以它弯(wān)弯扭扭,虽然不(bù)是好看(kàn),但(dàn)口感较好;
沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里,土质松(sōng)软,口(kǒu)感面甜,营养价值同(tóng)样较高。
参考资料来源:百度百(bǎi)科(kē)-小白(bái)嘴白(bái)山(shān)药(yào)
参考资料来源:百度(dù)百科-铁棍山药
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了