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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花(huā)香最狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zu四大灵猴的兵器叫什么名字ò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)四大灵猴的兵器叫什么名字（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡(pào)数的(de)添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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