辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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