薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些(xiē)图片是薯类作物又(yòu)称根(gēn)茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类(lèi)作(zuò)物(wù)又称(chēng)根茎类(lèi)作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块(kuài)根(gēn)和(hé)块茎，具(jù)有生长前期和(hé)块根膨(péng)大(dà)期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产(chǎn)量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的根(gēn)分为须根(gēn)、柴根和(hé)块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官，是供食用的(de)部(bù)分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块(kuài)形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋芋(yù)、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可(kě)供食用(芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好yòng)，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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