桂林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏大(dà)米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区(qū)管辖的一个(gè)地(dì)级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一的(de)人口食用(yòng)大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃(chī)中(zhōng)的(de)精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净(jìng)，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃认真地还是认真的写作业，认真的与认真地口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风(fēng)味(wèi)独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加入(r认真地还是认真的写作业，认真的与认真地ù)卤汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看到自(zì)己面(miàn)前用过的(de)小碗(wǎn)堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林(lín)山水一样，名(míng)扬四海了。

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