红薯怎样(yàng)挑才甜呢(ne)？选品种的(de)。关于(yú)红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢以及红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯(shǔ)怎样挑甜的，怎样(yàng)挑(tiāo)选红薯(shǔ)比(bǐ)较甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比较甜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下(xià)的日(rì)子常识(shí)：

红(hóng)薯能(néng)够生(shēng)吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变(biàn)化(huà)，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不(bù)主张食(shí)用(yòng)过(guò)多生红薯，是(shì)由于(yú)生红(hóng)薯中含有(yǒu)一种(zhǒng)气化酶，会(huì)导致食用红薯后产气(qì)，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四(sì)种，分别是红(hóng)心红薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯(shǔ)和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造(zào)薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种(zhǒng)办(bàn)法，口感也(yě)是十(shí)分的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别好(hǎo)，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感不(bù)同也比较(jiào)大，在购买的时分依(yī)据自己的需求来(lái)挑选就好了(le)。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要咱(zán)们最直观能看(kàn)到的便是红薯的外观了，在(zài)购买(mǎi)红薯的时(shí)分，咱们能(néng)够(gòu)先看下红薯的外(wài)观，挑选外形(xíng)丰(fēng)满、外(wài)表润滑地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是(shì)外表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢(diū)失(shī)掉了，还有便(biàn)是发芽的必定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的(de)，由于这(zhè)种红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得(dé)比较(jiào)均匀，养分(fēn)价值更(gèng)好，圆润的红薯看(kàn)起来(lái)比(bǐ)较美观，可是相(xiāng)比(bǐ)较来说，两(liǎng)头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下(xià)红薯的(de)头(tóu)尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软的(de)话，有或许是水分丢(diū)失导致(zhì)的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏(niē)起来紧实水分也比较足的。

怎么挑(tiāo)甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买(mǎi)红(hóng)薯(shǔ)的(de)人(rén)都知道，一般(bān)红薯会分为红(hóng)心的，还有(yǒu)白心的。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心的(de)红薯将其烹饪(rèn)熟透之后，里边(biān)的色彩出现的是橘黄色。

　　而白(bái)心红薯(shǔ)，它的糖分(fēn)比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃起(qǐ)来就略微面一些(xiē)了。

　　我们(men)假如分(fēn)不清它是红心红薯仍是(shì)白(bái)心的红薯，能够直接问问摊主就能够了。

　　2、买(mǎi)两(liǎng)头(tóu)尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯。

　　在买红薯的(de)时分，不论红薯是白心(xīn)的，仍是(shì)红心的。

　　最好挑(tiāo)选，两头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这类(lèi)的(de)红薯，它的吸收养(yǎng)分成(chéng)分(fēn)比较均匀。

　　做(zuò)熟之后，它的(de)口感也会比(bǐ)较甜美一些。

　　而(ér)那些看(kàn)起(qǐ)来比较圆润的红薯，便是母红薯(shǔ)了。

　　这种红薯(shǔ)的甜度(dù)特别低，并且口感也特别(bié)的差。

　　就不主张(zhāng)我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的时分，必定要挑选外(wài)形丰满，并且洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这(zhè)样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高(gāo)低不平，并且有虫眼的话。

　　这元首制的实质是什么，元首制的内容(zhè)样的红薯就(jiù)不(bù)主张购买(mǎi)啦(la)。

　　4、摸(mō)一下红薯(shǔ)的外皮。

　　一般(bān)买红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，红薯的外皮都会有带有一些(xiē)泥土。

　　而这(zhè)些(xiē)外面的泥土比较(jiào)枯(kū)燥的(de)话，就阐明这(zhè)类的红薯是甜美的。

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