柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继(jì)续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食用多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会(huì)在(zài)发酵菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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