辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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