怎(zěn)么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同的葡萄品种有不同(tóng)的风(fēng)味和(hé)特(tè)点 的。关(guān)于怎么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生以及怎么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)，葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜的，如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄(táo)，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃葡萄等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

甜葡(pú)萄可以(yǐ)酿酒吗(ma)

　　甜(tián)葡萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不同(tóng)的葡(pú)萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可(kě)以挑(tiāo)选(xuǎn)一些(xiē)熟透的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散落的(de)葡萄也不要紧(jǐn)。这(zhè)些葡萄一(yī)是容(róng)易发酵，二是价位相对较低。常见(jiàn)的葡萄(táo)、提子、马(mǎ)奶子(zi)等，都是可以用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由于葡萄表皮很(hěn)可(kě)能残留农药，清洗葡(pú)萄的(de)环节(jié)就相(xiāng)当重要(yào)，最好能(néng)够逐颗清洗，再用自来水反复(fù)冲洗，同(tóng)时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干(gàn)净(jìng)的人，喜(xǐ)欢把葡(pú)萄去皮后酿酒，这也未(wèi)尝不可，但是(shì)少(shǎo)了(le)一些葡萄皮特有的(de)营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡(pú)萄把(bǎ)葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水的(de)容(róng)器当中，等(děng)葡萄表面(miàn)没有(yǒu)水珠就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃(lí)瓶，但(dàn)不(bù)主张用塑料(liào)容器，因为塑(sù)料很可能会与酒(jiǔ)精发(fā)生化学(xué)反应，并产生一些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放进容(róng)器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡萄使劲(jìn)一握，然后(hòu)放入酒坛中，再把糖(táng)放在葡(pú)萄上(shàng)面，葡萄和糖(táng)的比(bǐ)例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不(bù)喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但(dàn)是不能(néng)不放糖，因为(wèi)糖是葡萄(táo)发酵的重(zhòng)要因素)。

　　第六步(bù)：加封(fēng)保存将(jiāng)酒坛子(zi)密封(fēng)，如果是陶(táo)瓷罐的(de)话，可(kě)以到买(mǎi)黄酒的小店要点酒(jiǔ)泥(ní)，加水后糊住封口。加(jiā)封后，酒坛子需放在阴凉(liáng)处保(bǎo)存，平时不要随意(yì)去翻(fān)动或打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵(jiào)时(shí)间需(xū)要20天至一个月左右，现在这个季节(jié)做葡萄酒，发酵时(shí)间需要(yào)40天左(zuǒ)右。启封后，捞出浮在(zài)上(shàng)面的葡(pú)萄(táo)皮，就(jiù)可(kě)以直接喝葡萄酒了(le)。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点，只(zhǐ)需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀(yǎo)出葡萄(táo)酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖(gài)好酒坛的盖子，以免酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外(wài)观:不(bù)同的葡(pú)萄品(pǐn)种有(yǒu)不同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意(yì)外(wài)观新鲜，果穗大小适(shì)当整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的品(pǐn)质最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻(qīng)提起(qǐ)新鲜葡萄时，果粒紧实，种子(zi)掉(diào)落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般(bān)成熟度适(shì)中(zhōng)的果穗和籽粒(lì)颜色(sè)较深(shēn)，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣质(zhì)葡萄汁汁少或多(duō)200mm是多少米，2000mm是多少米但味少，无香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的(de)时候(hòu)试试耳朵里的底葡萄，因为(wèi)一般来说，底葡萄是最不甜的(de) 。

　　如果(guǒ)是(shì)甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么(me)样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均(jūn)匀、整(zhěng)齐，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白(bái)霜的，一(yī)般比(bǐ)较(jiào)好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻提(tí)起时，如果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般(bān)成熟度适(shì)中的葡萄(táo)颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡(pú)萄为黑紫色(sè)，美人指葡(pú)萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反，不(bù)好的葡萄(táo)往(wǎng)往带(dài)有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好与成熟(shú)度有关，一串葡萄中(zhōng)最(zuì)下(xià)面的一颗(kē)往往由(yóu)于(yú)光照程度最差，成熟度(dù)不佳(jiā)。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下面(miàn)那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就试(shì)吃(chī)最下面那颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生(shēng)素C损(sǔn)失多(duō)许多人相信(xìn)，自己制作的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不(bù)加热，其中的(de)维(wéi)生素能最大限度地保存下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验这(zhè)种观点的(de)真(zhēn)实性(xìng)，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养素保留的情况进行了(le)测定。

　　以最容易损失的维生素C为指标，选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验(yàn)对象，用(yòng)榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试(shì)验数据表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之后，维生素(sù)C的(de)损失(shī)率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据(jù)显示，炒青菜的(de)维生(shēng)素C损失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒(jiāo)只(zhǐ)有20%左右，而(ér)炒番茄则低于10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素(sù)C损(sǔn)失(shī)率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会有一个明(míng)显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在(zài)这个过程中，果(guǒ)蔬的(de)抗氧(yǎng)化能(néng)力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在(zài)维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在(zài)细(xì)胞中平日独居一室(shì)，不和维生(shēng)素C、多酚类(lèi)物质等(děng)抗(kàng)氧化成分见面。

　　一旦扔(rēng)进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发(fā)生反应。

　　酶的催化反应(yīng)十分迅(xùn)速，只需瞬(shùn)间(jiān)，维生素C就会大量损失，有保(bǎo)健作(zuò)用的多酚(fēn)类(lèi)物质也会被迅速破坏(huài)。

　　如(rú)果在榨(zhà)果汁时去(qù)掉(diào)渣(zhā)子，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果(guǒ)渣会损失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家(jiā)建议：水果(guǒ)和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之(zhī)后，维生素C和其(qí)他抗(kàng)氧化物质会有很大(dà)的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭的(de)时(shí)候不吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是(shì)错误(wù)的。

　　建议(yì)每天要吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬(shū)菜，在此(cǐ)之外，可以(yǐ)再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用(yòng)沸水(shuǐ)短时(shí)快(kuài)速(sù)焯烫一下(xià)之后再榨汁(zhī)，能(néng)灭活(huó)一些酶类，减少营养物质的200mm是多少米，2000mm是多少米损失(shī)。

　　一定要(yào)现榨(zhà)现喝(hē)，减少抗氧化(huà)物质氧化分解的时间。

　　滤去的(de)果(guǒ)渣应尽量(liàng)利用，可以(yǐ)加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁(zhī)调(diào)味，做成高(gāo)纤(xiān)维小甜(tián)食，味道其实(shí)很不(bù)错。

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