料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗在炖肉的(de)时(s广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别hí)候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的(de)话(huà)用(yòng)白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的(de)目的，但由于酒精度数(shù)含(hán)量(liàng)过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作(zuò)用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的(de)香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料(liào)酒是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要(yào)放多少

　　其实料(liào)酒的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹调(diào)的(de)食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别一定的量就(jiù)好了(le)哦。

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