新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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