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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句造工艺和(hé)环(huán)境，以及(jí)保存(cún)状况等因素(sù)，但凡其中的一个因素出(chū)现问题，保(bǎo)质(zhì)期(qī)有可能缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富含(hán)维生素(sù)、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和(hé)功效都远高于现(xiàn)在的葡萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡(pú)萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物发酵—榨(zhà)汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不(bù)添加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不(bù)过是要根据不(bù)同的酿造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的，对(duì)于一些有细菌(jūn)侵(qīn)入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在(zài)喝的时候会(huì)感觉到十分酸，而(ér)且(qiě)有异味(wèi)的存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全(quán)不(bù)同的，我们一定(dìng)要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母(mǔ)菌，但是含(hán)量比(bǐ)较少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕(形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器最好有(yǒu)一(yī)个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射(shè)，否则会造(zào)成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都(dōu)化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为(wèi)酒份(fèn)了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒渣(zhā)分离出(chū)来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质(zhì)的(de)，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才(cái)可使用。

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