浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读>

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。