浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案))发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dà不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)n)一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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