辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃(wèi)，帮助增青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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