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藕小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询(ǒu)粉(fěn)能(néng)够当早餐吃吗

　　藕(ǒu)粉是能够当早(zǎo)餐吃的。

　　藕粉能够当(dāng)早餐吃。藕粉是莲藕研磨后的产品(pǐn)，富(fù)含(hán)蛋白(bái)质(zhì)、淀粉以及铁、钙等微量元(yuán)素及养(yǎng)分物(wù)质，具有(yǒu)促进代(dài)谢，削减体内(nèi)脂(zhī)质吸(xī)收，防备动(dòng)脉硬(yìng)化等效果。别的，适量(liàng)食用藕粉还能用于调度脾气虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)，具有健(jiàn)脾(pí)效(xiào)果(guǒ)。藕粉中(zhōng)许多的(de)碳水(shuǐ)混合物和脂(zhī)肪(fáng)能够为身体供(gōng)给能量及热(rè)量，多(duō)种维生素(sù)及矿物(wù)质元(yuán)素，能够为身体供(gōng)给(gěi)日常所需的养分元素。因而，藕(ǒu)粉能够当早餐(cān)吃(chī)，十分(fēn)简单(dān)消化，合适消化欠好的人(rén)。藕粉的冲泡(pào)办法：

　　1、先(xiān)加少数冷(lěng)水(shuǐ),然后再搅匀直(zhí)到看不到颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉停止。

　　2、参加开水一边(biān)加一边拌和(hé)。

　　3、快速拌和，一向(xiàng)拌和，直至藕粉变成淡(dàn)褐色通明的胶状(zhuàng)。

　　值(zhí)得注意的是：两道水的(de)次序(xù)不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫的沸(fèi)水。

藕粉怎样(yàng)分辩(biàn)好坏图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯藕粉与空气触摸,极易氧化(huà),藕粉的色(sè)彩会由白转(zhuǎn)为微赤色(sè),因其含有(yǒu)丰厚(hòu)的(de)铁质和还原(yuán)糖等成分,而其他淀粉没有这(zhè)种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共同的(de)浓(nóng)郁(yù)幽(yōu)香味,其他淀粉则没有这种(zhǒng)香气(qì)。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕(ǒu)粉和其(qí)他淀粉有时会是片状,但片状的(de)藕粉外表会有丝状(zhuàng)纹理,其(qí)他淀粉两(liǎng)边(biān)是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕(ǒu)粉放(fàng)进口中(zhōng)是(shì)进口即化的，很简单消融，其他淀粉则(zé)不(bù)易消融还会粘在(zài)一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质(zhì)地细腻(nì)爽滑，其他淀粉(fěn)则要粗糙一(yī)些。

　　6、看(kàn)冲泡。

　　藕粉的吸(xī)水胀(zhàng)大性高，冲泡后(hòu)的色(sè)彩微(wēi)红，光泽晶(jīng)亮，放置数小时后会变稀(xī)。

　　其他淀粉(fěn)的(de)吸水胀(zhàng)大性和通明度都不如藕(ǒu)粉，且放置(zhì)数小时也(yě)不会有改(gǎi)变(biàn)。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏，简述(shù)加工办法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加工而成，呈极薄(báo)而(ér)细微的片状，白(bái)中透(tòu)粉赤(chì)色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人体所消化吸收，很适合(hé)老(lǎo)、弱、病、幼食用，可作滋(zī)补食品。

　　藕粉食法简洁，幽香可(kě)口(kǒu)，是我国闻名的土特产品。

　　 我(wǒ)国(guó)食藕(ǒu)早在三(sān)千年之前(qián)，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲(lián)藕(ǒu)掘”明代的书本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食(shí)，轻身益(yì)年”之说。

　　藕粉在(zài)我(wǒ)国各地都有名(míng)品，下面介绍两种比较有名(míng)的藕粉。

　　 一、西湖藕粉很(hěn)知名，西湖藕(ǒu)粉是(shì)杭州的名产(chǎn)，是藕粉(fěn)中(zhōng)的名牌， 前史 上浙江(jiāng)余杭县三家村的“西湖藕粉”在清代曾作贡品进入(rù)皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉(fěn)已成为款待(dài)来宾，奉送亲朋的(de)珍品(pǐn)，热销全国，出口东南亚各国和港澳区域。

　　 清代钱塘诗人姚思(sī)勤的《藕粉》诗：“谁碾玉(yù)玲(líng)珑，绕(rào)磨滴(dī)芳液。

　　擢泥(ní)本(běn)不染，渍粉讵(jù)太白(bái)。

　　铺奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　 二(èr)、扬州宝应藕粉特点是白如“鹅毛雪(xuě)片”。

　　 宝应藕粉(fěn)洁如冰(bīng)雪形(xíng)似鹅(é)毛，呈片状。

　　《宝(bǎo)应县志》记载：“本邑藕，粉尤精(jīng)洁，名鹅毛雪(xuě)片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑(yì)多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　 清朝道光年间，宝(bǎo)应知(zhī)县吴春滢(yíng)曾作藕(ǒu)粉诗(shī)，对“鹅毛(máo)雪(xuě)片”的制造作(zuò)了生动描(miáo)绘(huì)：“洗(xǐ)濯激(jī)清流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯(jù)节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万(wàn)搓……百指费勤劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此(cǐ)犹一半功，就(jiù)视没(méi)有(yǒu)毕(bì)。

　　倾(qīng)液滑如(rú)酥，细腻渐(jiàn)联合……”

　　 “鹅(é)毛雪(xuě)片”质地细腻，生粉不染纤(xiān)尘。

　　以开水冲(chōng)熟(shú)后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓艳幽香，味(wèi)甘爽滑。

　　养(yǎng)分丰(fēng)厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙(gài)、磷、铁(tiě)和无(wú)机盐等。

　　在清代(dài)，质(zhì)地优秀(xiù)的“鹅毛雪片”，是(shì)向皇帝(dì)“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每(měi)年以数百万斤(jīn)的产(chǎn)值热销于海内外。

　　 近年来，藕粉出产比解放初虽有开展，但(dàn)国内外(wài)商场需求(qiú)量大，产值远远不能满意消(xiāo)费需求。

　　有些当(dāng)地用其他淀粉，参(cān)加葡(pú)萄糖、杏仁(rén)等精制(zhì)成(chéng)各(gè)式代(dài)藕粉，虽包装漂(piāo)亮，但质量终不如真藕粉。

　　 【采挖和加工】 藕是莲横生(shēng)于淤泥中地(dì)下基(jī)的肥(féi)壮(zhuàng)部分，种(zhǒng)类有10余种。

　　按老练时刻有“早(zǎo)熟藕(ǒu)”和“迟熟(shú)藕(ǒu)”二类。

　　前(qián)者在小暑前后老练，水分多，脆嫩，适合鲜食；后者在(zài)白露至(zhì)秋(qiū)分时节老(lǎo)练，肉质老，含(hán)粉质多，宜作(zuò)菜或制(zhì)藕粉(fěn)。

　　 主产区藕粉加工一般自立冬开(kāi)端，因而时藕(ǒu)质老熟，气候(hòu)又晴朗、枯燥，有(yǒu)利于提高出粉(fěn)率和藕粉质量。

　　许多产区是家庭或(huò)村(cūn)镇小(xiǎo)厂出(chū)产，设备(bèi)简(jiǎn)陋，规划较小，一般是(shì)随(suí)挖随加工，有些(xiē)区(qū)域任(rèn)其贮于土中达三、四个月，直到(dào)春分加工(gōng)才完毕(bì)。

　　出粉率因(yīn)藕(ǒu)的种类、采收时刻、加工(gōng)技能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺流程如下：

　　 洗藕——削(xuē)藕节——破(pò)坏(huài)磨浆——过滤沉积（二次以上(shàng)）——削片（或碾碎(suì)）——晾干（或烘干）。

　　 破坏磨浆一(yī)般(bān)用(yòng)破坏机进行，个别出产各(gè)地习气不同，有(yǒu)的(de)把藕切成细粒后用石磨(mó)碾(niǎn)碎；也有把(bǎ)藕水浸后，用石臼捣碎；还有在粗(cū)糙的缸边或石块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传(chuán)统办法是用小刀将沉(chén)积后吹凉的粉块刨(páo)削(xuē)成细微的薄(báo)片，技能性较强。

　　也有些产区用棍棒把粉块(kuài)碾压成粉粒状。

　　 加工对成(chéng)质量量的联(lián)系很大，主要(yào)有以下三(sān)点:

　　 一、仔细按工艺流程进行的，制品中无(wú)泥沙杂质，或(huò)很(hěn)少。

　　 二、削片(piàn)技(jì)能(néng)好的(de)，粉(fěn)呈薄(báo)片状，巨细(xì)均匀共同(tóng)。

　　 三、在晴天(tiān)加工(gōng)，一次晾(liàng)干的色泽似桃花花(huā)瓣，白中(zhōng)透粉赤色(sè)，片子二面，色深浅不(bù)同，业界称“桃花(huā)片”有光泽。

　　阴干或(huò)焙干的则色暗淡(dàn)无光。

　　 【种类和(hé)产地】藕粉种(zhǒng)类因产区加工习气的不同(tóng)，可分(fēn)薄片状和(hé)粉(fěn)粒状二种。

　　片状的(de)外形、色(sè)光(guāng)漂亮(liàng)，很(hěn)受商场(chǎng)欢迎，有些小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询销地(dì)就将(jiāng)粉粒(lì)状仿制成片状(zhuàng)再投入商场。

　　 藕粉主(zhǔ)产于浙江、湖南、湖(hú)北、江苏等省，安徽、江西(xī)、广(guǎng)西(xī)、福建等(děng)省也有出产。

　　其(qí)间浙(zhè)江(jiāng)省是全(quán)国最主要的产地(dì)。

　　 各(gè)省(shěng)散(sàn)布区域、县如下。

　　 浙江(jiāng)：金华(huá)、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余杭、诸(zhū)暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片状(zhuàng)粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　 湖北：江陵(líng)、荆门、公(gōng)安、鄂(è)城、黄(huáng)冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为(wèi)主。

　　 湖南：安乡(xiāng)、汉寿、澧县、常德、沅江、南(nán)县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　 江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为(wèi)主。

　　 【标准(zhǔn)等级】主产区粉的标准等级(jí)如下。

　　 甲级(jí)：白色(sè)、枯(kū)燥、纯(chún)洁，无(wú)泥(ní)沙(shā)杂质，片薄(báo)均匀(yún)，冲熟后(hòu)粘性强，微通明呈藕芽(yá)色。

　　 乙级：色(sè)较白，其他和甲级同。

　　 丙级：色次白，片(piàn)不均匀，略有块粉(fěn)和碎粉(fěn)，其他和甲级同。

　　 【查验】查验(yàn)藕粉先要看是片(piàn)状，仍(réng)是粉粒状。

　　关键如下。

　　 色(sè)泽和形状：好的，应是白中透粉赤色(sè)，片薄而(ér)均匀，粉屑少，且有光泽。

　　 干湿(shī)度：藕(ǒu)粉的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度(dù)的，伸手(shǒu)入包装中心，感清新，成把捏紧，粉从(cóng)指缝间喷出，松手(shǒu)后当即(jí)散开；较潮(cháo)的，伸(shēn)手入包装中心感潮润(rùn)，成(chéng)把(bǎ)紧(jǐn)捏，粘结成块；更潮的，手感发热或已成团状，极易(yì)蜕变发霉(méi)。

　　 真伪：可从以下几点辨认藕粉和其(qí)他(tā)淀粉的(de)不同(tóng)。

　　 1.藕粉的粉(fěn)末不易飞扬，其他粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和还原糖，色泽白(bái)中(zhōng)透微红，用(yòng)冷开水拌和后色更红，稍久色转深，其他粉无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻(nì)，用手指揉擦，感(gǎn)清新(xīn)，粘附(fù)在手指上的粉屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕粉进口少(shǎo)数(shù)易溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开(kāi)水(shuǐ)冲泡后易(yì)熟，无白点，胀性(xìng)好，拌和稠厚，丝头(tóu)长(zhǎng)而通明，有耐性(xìng)，乃至可用筷子整(zhěng)碗挑起，碗内(nèi)周围毫无粘连，但冷(lěng)却后却(què)很快化为淡(dàn)薄(báo)水(shuǐ)状(zhuàng)，其他(tā)淀(diàn)粉则彻底不同(tóng)。

　　 如在藕粉中(zhōng)掺有其他(tā)淀粉，可放(fàng)在清水中，（或在流(liú)水(shuǐ)中参加(jiā)少数漂白粉）藕粉(fěn)粉粒(lì)细而重，沉积鄙(bǐ)人，其他粉在上，红白色清楚，一(yī)望而知。

　　 新货(huò)藕粉，色白而微红，幽香味浓(nóng)，入水易(yì)溶化，沉积，冲调后胀性足；陈货则色带灰黄，无幽香味(wèi)，不易溶化、沉积较慢，胀性也差。

　　 无泥沙杂质(zhì)，可用少数干粉进口细(xì)嚼，或(huò)置通明(míng)器皿中加清水拌(bàn)和，就可看清区分(fēn)。

　　 【食法】藕粉四季常销，秋夏(xià)最旺(wàng)，一般(bān)食法是用少数(shù)冷开(kāi)水把藕粉和白糖(táng)调拌到湿润均匀即(jí)可(kě)，使粉浆(jiāng)起(qǐ)丝(sī)头，然后用沸水冲泡并(bìng)不断拌和到通明(míng)稠厚(hòu)即可食用。

　　每斤干藕(ǒu)粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以(yǐ)为(wèi)藕粉性平，调中开胃，益血通气。

　　大都患者都可食(shí)用。

　　 天良

　　 2022年1月28日(rì)

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