金融界4月23日消(xiāo)息 淄博(bó)烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食、西(xī)王食品等等，在(zài)投资者(zhě)互动平台，也有(yǒu)不(bù)少上市公司(sī)被投资者问及相关问题(tí)，现在，券(quàn)商分析师们(men)也开始(shǐ)动起(qǐ)来(lái)，实地调(diào)研淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实(shí)》，该文章的(de)核心观点如下：本周我们(men)调研了淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大小门店及周边(biān)购物/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高，目前(qián)淄博五一(yī)期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者(zhě)选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居(jū)多，也有部分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不(bù)定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的(de)到来(lái)，叠加2023年气(qì)温(wēn)可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的(de)啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博(bó)烧烤自今(jīn)年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引周边地区(qū)大(dà)学生(shēng)组(zǔ)团前(qián)来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播(bō)，游(yóu)客络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要(yào)源自良好(hǎo)的口(kǒu)碑和(hé)体验(yàn)感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地区特有的(de)“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新(xīn)的体(tǐ)验(yàn)，在线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业时间以及就(jiù)餐流程，该(gāi)团队还在文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店之间(jiān)的差异(yì)主要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小(xiǎo)时(shí九龙司是哪里？)前往金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市(shì)内(nèi)用(yòng)的圆形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营30余(yú)年的(de)牧(mù)羊村总店为(wè九龙司是哪里？i)例(lì)，其(qí)单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高的(de)名气(qì)带动(dòng)周(zhōu)边几家烧烤店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号(hào)也会来现场看(kàn)看(kàn)。”  

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观(guān)察，该团队(duì)解析到，淄(zī)博(九龙司是哪里？bó)烧烤的消(xiāo)费(fèi)人群以中(zhōng)青(qīng)年(nián)为主，时间(jiān)相对灵活的大(dà)学生(shēng)群(qún)体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从(cóng)车牌(pái)来看(kàn)包(bāo)括(kuò)但不限于山东(dōng)其(qí)他地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店面积和(hé)客(kè)流量较(jiào)大的地方也(yě)有不少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出(chū)动了大量工作人(rén)员监督规范其行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客的(de)体验。

　　同时(shí)该团(tuán)队还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的(de)八大局(jú)街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈客流量都有了明显提升。

　　该团队指出，淄博烧烤走(zǒu)红(hóng)，当地政府采(cǎi)取了一系(xì)列措施(shī)保障和丰富游客(kè)体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 九龙司是哪里？