鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间(jiān)里将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻保(bǎo)存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里(lǐ)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼(yú)是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少(shǎo)数(shù)是卵胎(tāi)生和(hé)胎(tāi)生的。通(tōng)常在鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由(yóu)雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵(fū)化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前(qián)会从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被(bèi)食用(yòng)，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长时(shí)间保鲜动物(wù)肉类(lèi)，但短期(qī)里可以保证(zhèng)肉(ròu)质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质(zhì)量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质(zhì)含量为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量(liàng)虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能(néng)有效地(dì)预防骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰富(fù)的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含(hán)量较低，且多(duō)为不饱和脂肪(fán耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的g)酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。