辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继(jì)续挂着一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米它(tā)们(men)，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食(shí)物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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