辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压(yā)坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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