燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是啤(pí)酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其(qí)高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个(gè)行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qi开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场ān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续(xù)实施(shī)大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现(xiàn)销量293万(wàn)千升(shēng)，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场过其全资(zī)子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告(gào)中披露了多(duō)项(xiàng)新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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