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　　薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎(jīng)，具有生(shēng)长前(qián)期和(hé)块根膨大期两(liǎng)个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产量(liàng)均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中(zhōng)块根是贮藏养分(fēn)的(de)器(qì)官(guān)，是供食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和(hé)块(kuài)形等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供(gōng)食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境(jìng)的适应(yīng)性(xìng)较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广为栽(zāi)培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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