牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较(jiào)高(gāo)，可以入菜。克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对于(yú)肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常(cháng)被(bèi)误解为食管(guǎn)或气(qì)管，在(zài)火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什么(me)部位

　　牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其(qí)共同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上颚(è)无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿(shī)润(rùn)，如出(chū)现干燥(zào)，即为患病的征(zhēng)兆。

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