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西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会(huì)食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也(yě)有(yǒu)少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而(ér)产(chǎn)生(shēng)受精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学鱼。而卵(luǎn)胎生与(yǔ)之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来。胎(tāi)生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀(shā)干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室(shì)温度高于零度(dù)，不能长时(shí)间保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼(yú)肉严(yán)重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补(bǔ)的好(hǎo)时机(jī)，鱼则是进(jìn)补的(de)好水产食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养(yǎng)价值极(jí)高(gāo)。

　　其(qí)蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸(suān)、维生素(sù)D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量(liàng)虽低，但其中的(de)脂肪(fáng)酸被证(zhèng)实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为不饱和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较(jiào)低，大(dà)多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该(gāi)放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保质时间(jiān)也大大延(yán)长，通常可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷(lěng)冻鱼的肉(ròu)质(zhì)的确没有(yǒu)活(huó)鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主要(yào)是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内(nèi)的(de)水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白质(zhì)发(fā)生冷冻(dòng)变(biàn)性和一(yī)系列理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会流失(shī)掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维(wéi)中(zhōng)的水分(fēn)将结成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的(de)时候(hòu)却(què)没有办法再(zài)与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流(liú)失就伴随着(zhe)鱼(yú)肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶性蛋白(bái)质、盐类、维生素等水溶性营养物质(zhì)的(de)流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不(bù)影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如(rú)果也(yě)要较真儿(ér)的话,那就不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因素影(yǐng)响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样有一定的(de)营养损(sǔn)失。