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不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案) 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产(chǎn)，在(zài)北方有糯米那样黏性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义上的(de)内容与形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)师傅说，要想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原味年糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。