浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suā中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数n)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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