无菌蛋(dàn)是什么(me)，无菌蛋是(shì)什(s有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语hén)么蛋(dàn)相信很多小伙伴应该(gāi)都听说过无菌蛋，无菌蛋(dàn)现在在日本比(bǐ)较常见，国内的(de)无菌蛋较少，下面小编为大家介绍一(yī)下，无菌(jūn)蛋和普(pǔ)通鸡蛋之间有什么区(qū)别的。

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无菌蛋(dàn)是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是日(rì)本岩手(shǒu)农场的专利(lì)技术，它是采用(yòng)巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经(jīng)过(guò)严格的处理，里面含(hán)有的细菌(jūn)非常少(shǎo)，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普通鸡蛋超市里面(miàn)无菌(jūn)蛋(dàn)的包装一般都会打上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是经过(guò)严格加工(gōng)处(chù)理过的鸡蛋可(kě)以放心食(shí)用。

　　另外有些无(wú)菌蛋甚至还会打上最佳食用(yòng)日期的标(biāo)示，以确保无菌蛋(dàn)不会过(guò)期。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)整(zhěng)体呈(chéng)现(xiàn)淡白色，并且(qiě)大小(xiǎo)均匀(yún)。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体(tǐ)完(wán)好无损(sǔn)，蛋(dàn)清为乳白(bái)色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无菌(jūn)蛋的味道(dào)醇香自然，并且不(bù)会有很大(dà)的腥味，蛋(dàn)所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋包装比较(jiào)精(jīng)致价格相(xiāng)对来说也比较贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没(méi)有什么两样(yàng)，但无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通(tōng)鸡(jī)蛋是(shì)有很大的有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语区别的。

无(wú)菌鸡(jī)蛋如何生产

　　无(wú)菌蛋是(shì)历经大巴除菌(jūn)法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭受(shòu)严苛的(de)控制和解决(jué)，因而所带有的(de)危害病菌非常少，是(shì)可(kě)以直接生吃的。

　　但(dàn)并并不(bù)有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语一定的(de)菌都被(bèi)消灭没了(le)，有一些病菌是大巴除菌法所不可(kě)以消灭(miè)的(de)，因(yīn)此 无(wú)菌蛋(dàn)并并不是沒有(yǒu)病菌，仅仅相对性于一般蛋而言(yán)病菌较为少而已。

　　而由于无(wú)菌蛋杀(shā)过菌，里边的(de)危害病菌(jūn)所有被解决干(gàn)净(jìng)，因而(ér)保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋的的身上都(dōu)是有(yǒu)标(biāo)识，标(biāo)出(chū)可(kě)食时(shí)间，过上一三(sān)、五天，蛋就不(bù)可以直接生吃了。

　　实际上不止是日(rì)本国的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋(dàn)，尤其是英(yīng)国(guó)，无(wú)菌蛋(dàn)那样的制成品(pǐn)实际上是英国(guó)一开(kāi)始的，她们会将鸡蛋(dàn)制成美味的(de)调味品这类的，因此 创造发明了(le)那样一个除菌(jūn)又维持(chí)生鸡蛋美味可口纯(chún)天然的(de)技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加工厂在(zài)生鸡(jī)蛋还未产出率，雏(chú)鸡(jī)情况(kuàng)的(de)情况下就严苛把控了，日本国的食品质监是十分严苛的，特别是(shì)在(zài)生鸡蛋那样(yàng)的东西，从雏(chú)鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随(suí)后(hòu)全设备(bèi)化的将生鸡蛋进行(xíng)一系列的除(chú)菌，清理，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是一整套完善的(de)设(shè)备(bèi)和看待食品的严苛全过(guò)程，才(cái)铸就了(le)日本国的无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真(zhēn)的(de)无菌吗

　　无(wú)菌(jūn)蛋虽然(rán)经过消毒处理(lǐ)，但是巴氏消(xiāo)毒并不能杀灭鸡(jī)蛋中所(suǒ)有的(de)细(xì)菌，可能仍(réng)然会有少量残留，因此日本的无菌蛋一般都(dōu)是有(yǒu)保质期的，大多数情(qíng)况下都在7-10天，尽(jǐn)量(liàng)在保质期内吃完(wán)。

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