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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气(qì)候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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