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什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容(róng)什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也不什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试会(huì)破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把(bǎ)蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成(chéng)功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试时，需要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加(jiā)多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂(fēng)窝(wō)比(bǐ)较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅(guō)中，盖(gài)上盖子(zi)后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一(yī)把葱花，就可(kě)以吃了。