鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候(hòu)不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤(tāng)水(shuǐ)水的，有什么办法(fǎ)是可以补救(jiù)一下(xià)的(de)吗？为(wèi)什么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的现(xiàn)象？的(de)。

　　关于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救以(yǐ)及鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还是稀的(de)能(néng)吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎(zěn)么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入(rù)适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性p>

　　另(lìng)外可以在蛋(dàn)液里加(jiā)适(shì)量盐，可(kě)起到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分熟透，已无法和(hé)其余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种情况就不(bù)能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是什(shén)么原因

　　1、加水(shuǐ)过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋(dàn)和(hé)水的(de)比例在1：2或1：3为(wèi)宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生(shēng)水因自来(lái)水(shuǐ)中(zhōng)有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水(shuǐ)，否则(zé)开(kāi)水先将(jiāng)蛋液烫热，再去(qù)蒸(zhēng)，营养受损，甚(shèn)至蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性(wǎng)不易成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少(shǎo)蛋白质

　　通(tōng)常一个(gè)水煮鸡蛋的(de)蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略(lüè)有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋(dàn)白来源，所以对(duì)于低蛋白血症患(huàn)者、近(jìn)期有手术创伤的患者(zhě)、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以(yǐ)及需要生长肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方(fāng)式可(kě)以无形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过度进食(shí)，可能出现(xiàn)高脂血(xuè)症或者高(gāo)血压等状(zhuàng)况。

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