从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的(de)三倍大，但(dàn)营养价值(zhí)上并非成三倍(bèi)增长。

一(yī)个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大(dà)，味道有些油，必须用很新鲜的(de)鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋(dàn)中还含有多种维生素及(jí)矿物质，但质(zhì)地较(jiào)粗糙，草腥味较(jiào)重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪(rèn)时，你可以(yǐ)准备两(liǎng)个鹅(é)蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中(zhōng)，加入适量清水(shuǐ)、少(shǎo)量食用盐和(hé)适量料酒搅拌均匀(yún)。

　　混合(hé)成蛋液后，你可以(yǐ)直接把蛋液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开(kāi)蒸锅(guō)的(de)盖(gài)子，用筷子不断搅拌，每(měi)两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的(de)鹅(é)蛋就可(kě)以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的(de)吃方再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活(fāng)式。

　　制作时，你可以根据(jù)自(zì)己的需要混(hùn)合适量的绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候(hòu)，你应该把两个鹅(é)蛋敲(qiāo)碎，混合成蛋液，翻(fān)炒成块状(zhuàng)，然后把(bǎ)黄瓜切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，用油加热，加入葱花，翻炒(chǎo)到香味(wèi)，然后(hòu)把再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后(hòu)把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入(rù)适量的食盐调味(wèi)，然后就可(kě)以(yǐ)从(cóng)锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味道(dào)特别好。

　　在(zài)腌(yān)制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡(pào)。

　　然(rán)后，鹅蛋(dàn)的表面应(yīng)该(gāi)涂上适量的食用盐。

　　没有必要(yào)用(yòng)塑(sù)料包(bāo)装，它应该直接放(fàng)在一个可以密封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉(liáng)通风处腌制40天后，可以品(pǐn)尝，放在锅(guō)里煮熟(shú)后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又(yòu)轻，蛋黄都(dōu)沾有油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的(de)营养(yǎng)价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富蛋白质、脂肪，还(hái)有(yǒu)各种维生素(sù)，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中脂肪绝大部(bù)分是集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有很(hěn)多磷(lín)脂，其中一(yī)半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神(shén)经(jīng)组(zǔ)织发育有很好作(zuò)用，另外鹅(é)蛋中矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很(hěn)容易(yì)被人体吸收，可以作为(wèi)补钙一个辅(fǔ)助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边维(wéi)生素含(hán)量(liàng)也很丰(fēng)富，含(hán)有丰富(fù)维(wéi)生素(sù)A、D和一些(xiē)核黄素(sù)，对人视(shì)力也有很(hěn)好补益作用。

鹅蛋的热量是多少大卡

　　鹅(é)蛋的热量（以100克可食(shí)部(bù)分计(jì)）是196大卡（820千焦）。

　　每100克(kè)鹅蛋的(de)热量约(yuē)占中国营(yíng)养学(xué)会推荐的普通成年(nián)人每(měi)天(tiān)所需摄(shè)入总热量的(de)8%。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆(yuán)形(xíng)，个(gè)体(tǐ)很大，味(wèi)道有些油(yóu)，必(bì)须用很新鲜的鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每颗(kē)约重(zhòng)225到280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，但质地(dì)较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

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