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　　是每(měi)天都(dōu)重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都(dōu)会每(měi)天(tiān)换一次(cì)汤底的,在每(měi)天早(zǎo)上熬(áo)制好汤底之后,随着每次客(kè)人点单,水变少之(zhī)后又加水(shuǐ),所以汤(tāng)会(huì)变得越来越淡,所以到了晚上汤会变(biàn)少,到了下(xià)班就帮(bāng)汤倒(dào)掉(diào),第(dì)二天再重(zhòng)新煮一锅汤(tāng),所以华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思(yǐ)关东煮大概(gài)是(shì)每天(tiān)一换,有时候客人多可能(néng)多(duō)煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的(de)，浮(fú)力不够，所以(yǐ)不会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是(shì)，当水开了以后，我们会(huì)看到关东煮会慢慢地一个(gè)个都浮到了(le)水面上(shàng)，而且(qiě)似乎饱(bǎo)满了一些，这又是(shì)为什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮力(lì)增大了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明是实(shí)心的，为什(shén)么会增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外(wài)表而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到(dào)关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在(zài)关东(dōng)煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就(jiù)会(huì)浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种(zhǒng)源(yuán)自日本关东地区(qū)的料理。

　　通常(cháng)材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些材料每一种都(dōu)分别(bié)放(fàng)在互(hù)不相(xiāng)通的(de)铁格子锅(guō)里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不(bù)同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用(yòng)味噌(cēng)调味(wèi)后进食(shí)。

　　关东煮在(zài)中国台湾也十分流(liú)行(xíng)，在当地又被俗称作(zuò)黑轮(lún)，这是台(tái)语中(zhōng)带有齿音(yīn)性质的边音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口(kǒu)味(wèi)，且在放置的材料上，也有相当地(dì)差(chà)异(yì)性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是(shì)一个火遍大江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源自日(rì)本关(guān)东地区，因制作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美，后广(guǎng)为流传(chuán)。

　　很(hěn)多人(rén)在购买关(guān)东煮时(shí)，细心(xīn)一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就(jiù)在于(yú)它的汤底，但食(shí)材即使煮熟了也不一定入味了，所以关(guān)东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直开(kāi)着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为了让(ràng)食材更(gèng)加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉(diào)了，口感也不(bù)如之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是(shì)因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间隙，当水的(de)热度(dù)慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小的(de)浮球，就会浮到(dào)水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风味独(dú)特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作方便(biàn)的冲(chōng)煮(zhǔ)汤料，深(shēn)受广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭主妇(fù)的喜爱，能帮(bāng)您做出(chū)鲜(xiān)美可口具有独特海鲜风味的(de)菜肴。

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