辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒(jiāo)，它(tā)们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘烤一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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