<德国对中国友好吗，德国对中国怎么样strong>酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋可以直接吃的(de)。

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酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的(de)分泌(mì)，对增进食欲和促(cù)进消化有较强的作(zuò)用(yòng)。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用(yòng)，尤其(qí)是对于脂肪摄(shè)入过多，引(yǐn)起的(de)恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状(zhuàng)的患(huàn)者，如果适当(dāng)吃一些(xiē)酸(suān)笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的(de)

　　下面介绍酸笋的(de)两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季(jì)，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出(chū)约30公分高时(shí)，便(biàn)可(kě)连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见(jiàn)天井水(shuǐ)（清(qīng)晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋(sǔn)入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天(tiān)换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经(jīng)过了加工，因此才会有一股特殊(shū)的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合(hé)，所以味道变得(dé)更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般(bān)吃两次(cì)就能(néng)接(jiē)受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了(le)发(fā)酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了(le)酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一(yī)次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪(fáng)等物质在(zài)体内的停留时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低(dī)脂(zhī)、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还(hái)是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒1小勺、花(huā)椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加(jiā)入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴(dī)，拌匀腌(yān)制20分(fēn)钟备用(yòng)；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热德国对中国友好吗，德国对中国怎么样，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入(rù)腌好的(de)牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入(rù)酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油(yóu)适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗(xǐ)一下切片(piàn)，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开(kāi)切。

　　葱花(huā)切(qiè)段(duàn)，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回(huí)来(lái)半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入适量(liàng)淀粉水，一(yī)茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完(wán)成啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

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