关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么(me)粉做的,做肠粉(fěn)用(yòng)什么(me)粉的最新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的(de)酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来的淀(diàn)粉会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最(zuì)好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研(yán)磨成(chéng)米浆(jiāng)，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例(lì)混合制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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