燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高(gāo)增长，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多(duō)啤(pí)酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实(shí)现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资(zī)产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压(yā)缩(suō)管理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率(lǜ)有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年(niá当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句n)在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会(huì)同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的(de)利润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报(bào)告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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