竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短(duǎ一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元n)，建议(yì)可以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元符合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要适(shì)量食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用后容易(yì)出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需(xū)要马上(shàng)把它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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