1、风(fēng)干法保存。

　　将羊(yáng)肉(ròu)抹上盐或别的(de)调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处(chù)，用(yòng)干燥(zào)的风吹直至(zhì)羊肉硬化，但绝不要用(yòng)太阳晒。

　　这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。

　　2、熏晒法保存。

　　把羊肉切成(chéng)一片片的，在肉的两(liǎng)面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在(zài)阳光下晒干。

　　一般晒几(jǐ)天就好了。

　　这样(yàng)可使羊肉(ròu)保存(cún)的时(shí)间很长，而(ér)且味(wèi)道很好。

　　3、煮熟(shú)保存。

　　先把新鲜羊(yáng)肉切成细丁(dīng)，在(zài)锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后(hòu)，放进(jìn)羊肉翻炒。

　　一(yī)直要炒(chǎo)到羊(yáng)肉里没有一(yī)点水分为止，再(zài)加入(rù)盐。

　　晾凉后把(bǎ)羊肉放进干净(jìng)的容器(qì)里，要吃的时武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百候(hòu)再取出来(lái)。

　　这样保存(cún)的羊肉做羊肉汤面或是(shì)炒孜然羊(yáng)肉非常好吃。

羊肉储(chǔ)存(cún)方法 羊肉怎样储(chǔ)存最保鲜

　　1、羊肉(ròu)储存最保鲜的方法就是(shì)冷藏，冷藏不仅可以保留羊肉最原始的风味，如果保存得(dé)当还可以大大延(yán)长羊肉的保存时间。

　　将新(xīn)鲜羊(yáng)肉(ròu)分(fēn)成一份一(yī)份(fèn)的，分别(bié)装入保(bǎo)鲜袋封口(kǒu)之后放入冰箱，确保冰箱(xiāng)冷冻格(gé)温(wēn)度(dù)在负18℃左右(yòu)即可(kě)。

　　 2、注意冷冻(dòng)羊(yáng)肉的温度(dù)应该调整(zhěng)在负18℃，并且(qiě)尽量不要随意打开羊肉(ròu)的那(nà)一格，不然羊肉就会有变(biàn)质的可能(néng)。

　　将羊肉放入(rù)冰箱冷冻后，如果(guǒ)保(bǎo)存得当一般可以储存10个月左右的时(shí)间，不过也要尽(jǐn)快(kuài)把(bǎ)剩余的羊肉吃完。

　　 3、冷冻羊肉之前(qián)就要确保肉质鲜嫩，如果本身的羊肉就(jiù)已经不新(xīn)鲜了，那么冷冻(dòng)之(zhī)后羊(yáng)肉(ròu)的营养价值和(hé)口感都(dōu)会流(liú)失的(de)更快。

　　购买羊肉的(de)时(shí)候，如果(guǒ)肌肉结构(gòu)紧密，用手触摸(mō)能感受到紧实感，颜色(sè)鲜艳充满光(guāng)泽，那就是新鲜羊肉(ròu)。

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