燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利(lì)润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等(děng)产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局(jú)高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青(180kg等于多少斤 180kg等于多少磅qīng)岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发(fā)展。