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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以当主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食等(děng)主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃(chī)一些(xiē)其他(tā)的食(shí)物，留意荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维(wéi)素含量丰(fēng)厚(hòu)，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分(fēn)成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的(de)马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已(yǐ)变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化(huà)，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有点不同，像(xiàng)越(yuè)圆的马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

　　假如(rú)用来(lái)煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放(fàng)得(dé)太久，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的(de)口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过(guò)程中，也有或许有些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥(ní)；而(ér)细(xì)长的五月(yuè)皇后种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要(yào)留意(yì)皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙(lóng)葵(kuí)素(sù)有毒性，加(jiā)热也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过(guò)低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或(对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思huò)许(xǔ)会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素，这(zhè)是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的(de)皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻也须(xū)长一(yī)些(xiē)，发芽面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多的(de)马(mǎ)铃(líng)薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃(líng)薯(shǔ)时口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含(hán)有较多的(de)龙(lóng)葵素，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和(hé)养分(fēn)的食物也可以让(ràng)心(xīn)境变得十分的(de)好，上面(miàn)便是对什么(me)样的马铃(líng)薯好(hǎo)的一些介绍，这样咱们在购(gòu)买食材(cái)的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一(yī)下，这样制(zhì)造起来(lái)或许吃(chī)起来的时分就(jiù)可以(yǐ)更(gèng)好地品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回(huí)家(jiā)放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也(yě)欠好(hǎo)，养分也较差，真实没必要买回家(jiā)食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯(shǔ)有两对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思种类型，一种是外形没(méi)那(nà)么规矩的(de)，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会主张(zhāng)挑选那(nà)种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是(shì)那种(zhǒng)表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的(de)口感会(huì)比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的(de)话，那(nà)是再适宜不过了(le)。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面，假如是白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯，一(yī)般会感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意这一(yī)点细节，要掌(zhǎng)握好。

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