新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制(zhì)成品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味(大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗wèi)。

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