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八哥鸟寿命是多少年关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要一天(tiān)一换(huàn)吗，一元一(yī)串的(de)关东煮利润多少

　　关(guān)东(dōng)煮汤底需要一(yī)天(tiān)一换的。

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之(zhī)后,随(suí)着每次客人点单(dān),水变(biàn)少之后又加水,所以汤会变(biàn)得越来(lái)越淡,所以到了晚上汤会变少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所以关(guān)东煮大概是(shì)每天一换,有时候客人多(duō)可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮(fú)力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们(men)会(huì)看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了水面(miàn)上，而且似(shì)乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮力增大(dà)了(le)。

　　关东煮明明是(shì)实心(xīn)的，为什(shén)么(me)会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入(rù)到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮为(wèi)什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种源(yuán)自日本关东地区(qū)的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些材料每一种都分(fēn)别放在互不相(xiāng)通的(de)铁格子(zi)锅里，用海带(dài)木(mù)鱼花熬(áo)制(zhì)的(de)高汤小火慢煮，有(yǒu)不同(tóng)的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十分流行，在当(dāng)地又被俗称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音性质(zhì)的边音导(dǎo)致的类化(huà)。

　　台湾(wān)的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不是日(rì)本的(de)原始口味(wèi)，且在放(fàng)置的材(cái)料上，也有相当地差异性。

关东煮需(xū)要(yào)一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本(běn)关东地区，因制(zhì)作方(fāng)便、口感鲜美，后(hòu)广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多(duō)人在购买关东煮时(shí)，细(xì)心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的食(shí)材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食材(cái)即使煮熟了也不一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟(shú)后还一直开着小火煮，就(jiù)是为(wèi)了(le)让食材更加入味。

　　除此之(zhī)外(wài)，关东煮一直开小火(huǒ)煮(zhǔ)还可以(yǐ)保温(wēn)，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上(shàng)飘(piāo)浮，也(yě)是因为肉丸是空(kōng)心的(de)，里面有(yǒu)水份和(hé)间隙，当水(shuǐ)的热度慢慢进入(rù)到(dào)关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上。