柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的(de)话是(shì)不影响食用的(de)，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续(xù)食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味(wèi)的程(chéng)度才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一(yī)段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石(de)滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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