辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于(yú)热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在(zài)铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子(guà)在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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