意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西？意大(dà)利(lì)红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹(pēng)饪方式的。关(guān)于意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是(shì)什么(me)味道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什(shén)么(me)意思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个(gè)高度发(fā)达的资(zī)本主义国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约、八国集团和联合国(guó)等重要国(guó)际(jì)组织的成员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个联(lián)合国(guó)教(jiào)科文组织(zhī)世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

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　　意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄的(de)清新，以及(jí)葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入(rù)切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完(wán)全收干，最(zuì)后撒(sā)上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)加(jiā)热3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入(rù)法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁(zhī)浇在(zài)煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什(shén)么意识(shí)

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　　意大(dà)利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克(kè)，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香(xiāng)叶(yè)1片，花(huā)生油50克(kè)，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉(fěn)和(hé)20克(kè)红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生(shēng)油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一(yī)起用小火(huǒ)烧(shāo)至七(qī)八成热，然后(hòu)放入炸(zhà)好的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋(yáng)葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉(ròu)块(kuài)放在盘内(nèi)，再(zài)将(jiāng)锅里的原料(liào)汁(zhī)浇在牛(niú)肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火(huǒ)上煮开，加入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在(zài)盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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