颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十(shí)块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好的(de)藕粉中还会一些(xiē)片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或(huò)者(zhě)假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁)末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没(méi)有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休(xiū)闲(xián)食品等产品专(zhuān)业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工天(tiān)然健康(kāng)地(dì)方(fāng)名优特(tè)食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果(guǒ)干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的(de)专业藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代(dài)表性(xìng)品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有(yǒu)台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌(pái),专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代茶(chá)业企业(yè),杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味(wèi)停车(chē)/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系(xì)列(liè)产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综(zōng)合(hé)型食品企业(yè),桂林(lín)智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的(de)藕粉(fěn)表面上有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小时(shí)，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化(huà)功能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记(jì)载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合(hé)物，降低(dī)人(rén)体对这(zhè)些(xiē)元(yuán)素(sù)的(de)吸收。

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