新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早在一千六(liù)百多(duō)年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)中，放(fàng)在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛(tán)子或罐(guàn)子(zi)里，上(shàng)面一(yī)层(céng)要多放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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