料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候(hòu)发(fā)现屋里的(de)料酒没了(le)，但是炖肉里(lǐ)最重要的(de)就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机px;'>中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的(de)是，虽然(rán)白酒也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数(shù)含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因此，尽量不要用(yòng)白(bái)酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的(de)作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的(de)作用主要(yào)是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有(yǒu)点讲究(jiū)的(de),烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据(jù)菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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