新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右(yòu)时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？chuán)警戒(jiè)标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般(bān)都能(néng)较(jiào)快(kuài)好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

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　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(z一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？uò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加(jiā)入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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